喝空氣水能完全杜絕亞硝胺

最近,一則有關“自來水含有致癌物亞硝胺”的新聞突然引起了媒體與公眾的關注,報道中提到,我國有23省44城的自來水中檢測出了亞硝胺,而亞硝胺是世界衛生組織認定的2A類致癌物,也就是動物實驗已經有充分證據,但人體中的致癌證據尚不明的一類高度疑似致癌物。

亞硝胺這個物質,其實我們并不陌生,很多食物里都存在,尤其是腌制類的食物。相比于自來水而言,這些食物以及煙酒中亞硝胺的濃度要高出一到兩個數量級,顯然風險更高。而此次調查出的結果,龍頭水亞硝胺的濃度平均在13ng/L,實際上也沒有超出世衛組織制定的100ng/L標準,即使是相對較為嚴重的長三角與珠三角地區,也遠沒有達到這一標準。

不過話說回來,亞硝胺這種物質到底是怎么出現在自來水中的呢?

這就要從自來水氯化消毒的技術說起了。

19世紀末期,世界上百萬人口的城市幾乎都面臨傳染病的威脅,盡管病源傳播的機制不是很明確,不過供水問題還是成了最值得懷疑的因素。于是當時出現了一種技術,采用次氯酸鈣對水源進行“消毒”。其實,當時很多人對這種“消毒”方式并不信任,甚至還有一些城市動用法律程序問責,以防次氯酸鈣對市民帶來新的威脅。不過很快,這一措施被證明是有效的,城市里傳染病的概率明顯降低了,城市的人口規模逐漸擴大,千萬人口的城市也出現到了這顆星球上。于是,氯化技術成為自來水凈化的標準方法,而氯化之后的副作用卻沒有被引起重視。

到了上世紀六七十年代,氯化的自來水已經成為城市中最為重要的系統,水中偶爾殘余的氯味讓很多人感到有些不適,因此在此期間,陸續出現了一些針對自來水余氯的研究。研究發現,殘余的氯不僅會帶來嗅覺上的影響,更重要的是,這些氯會產生一些副產物,包括像三氯甲烷、氯代乙酸這些含氯的化合物,而水中的一些含氮化合物則會被轉化為亞硝胺,這便是亞硝胺的由來。在這些副產物中,亞硝胺的威脅算不上最大,三氯甲烷之類的那些物質對健康的影響其實更大。

盡管存在這樣的問題,就目前的條件來看,氯化技術還是最為成熟也最為商業化的一種自來水消毒技術,所以我們還沒有太好的辦法,徹底解決這些威脅,只能盡可能減少它們的存在。

至于亞硝胺的問題,雖然濃度不算高,但也反映了我們的水源中,含氮量要高于國外,并且越發達的地區,含氮量越高。水源中的氮,來自于人類各項活動,包括生活垃圾、肥料、工業廢棄物等等,所以含氮量的問題,其實給我們提了個醒,那就是我國水源的人為污染問題還是不可小視的。

退一步說,亞硝胺的問題也許可以不重視,但我國目前城市供水管網的問題其實還是有很多隱患。舉個最簡單的例子,很多建筑物的墻體內水管仍然是鐵管,時??梢粤鞒龅S色的自來水,這顯然就是鐵銹在作怪。這些生銹的鐵管是否是藏污納垢之所,實際上是非常值得懷疑的問題,更關鍵的是,這些問題,自來水廠已經鞭長莫及,即便水廠控制過關,我們從水龍頭接來的水,仍然可能是不安全的。

水是我們每個人每天攝入最多的物質,水的安全,無論多重視都不過分,對于一些夸大其辭的媒體,我們可以批評他們的嘩眾取寵,但對于關注水源安全的普通市民來說,其實還需要學界與工業界做出更多的努力。

有沒有一種飲水方式能完全杜絕亞硝胺呢?

我國航天專利技術企業深圳福能達研制出了民用的空氣制水機,所制的空氣水無需地表水源,不接觸污染源,源自生活常識的航天級科技,把空氣轉化成飲用水。

水源中的強致癌物亞硝胺,在飲用水消毒過程中無法避免。而空氣中沒有亞硝胺!福能達直接用空氣制水,可以從源頭上杜絕亞硝胺。

福能達空氣水在制水過程中要經三層空氣過濾,再加上四層水過濾凈化,令水質達到航天員飲用水標準。

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