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自動售咖啡機售現磨咖啡?盤點啥都能賣的售貨機

2017/11/06

便利店越來越受創投行業重視,它因為能夠方便觸達消費者而被認為是極具價值的線下流量入口。

而在租金和人力價格日益上漲的環境下,零售領域的創業者們將目光投向了自動售貨機,再把便利店各個細分類別的商品裝進去,現在自動售貨機不止有賣飲料的了,還有賣現磨咖啡的自動售咖啡機等等各式各樣的自動售貨機,他們有什么不同,各自有什么優劣。

零食販賣機

該類機器比較常見,主要提供零食、酒水、以及紙巾等日常用品。

自動售咖啡機

自動售咖啡機的優勢是性價比,他們可以提供比星巴克更加便宜,但是同樣或者相似品質的咖啡。用戶既可以在機器上下單,也可以通過公眾微信號在手機上購買,甚至還可以通過語音對話下單,然后到機器上取貨。

“福能達”、”咖啡碼頭”是其中的代表。前者采用純物理技術萃取空氣中水分子處理成優質飲用水作為咖啡用水,無需外接水源,即可與咖啡豆發生美妙邂逅煉制出香濃咖啡。該咖啡機還采用瑞士進口MAHLKONIG原磨刀片,進行50萬次磨粉操作,使咖啡口感更細膩香醇,媲美專業手工咖啡;同時可滿足水果,有機豆等多種原料填充,滿足客戶口味多元化,個性化選擇。

空氣水咖啡機

相較于“星巴克”一類的傳統的咖啡館,自動售咖啡機(空氣水咖啡機)滿足的是那部分純粹想喝咖啡的需求,是增加了一個咖啡的碎片化消費場景,這是一種增值、外擴的業務,并不是新創造了一種消費需求,起決定性的因素仍然是市場本身。

而傳統的咖啡館是以堂食環境消費為主,去那里的人,一定是去享受那里的環境,需要那里的環境,順便買杯咖啡喝,更多的價值在于“第二休閑場所”,滿足人們的休閑、社交需求。

傳統咖啡館輻射范圍有限,無法做到布局至每一個寫字樓。而自動咖啡售賣機體積小,可以被安置在任何有需求的空間。對于那部分只是純粹想喝咖啡的用戶來說真的是大大的福利啊。

便當販賣機

智能餐飲成為中式快餐的又一個風口。繼上海的“無人面館”因證照問題被關后,北京寫字樓、街頭又出現了大量”無人快餐“售賣終端。同樣無人值守,只需約100秒,就可以加熱出餐。

便當

其中一家名為“飯美美”的銷售終端,和平時常見的ATM大小相似,共有番茄燉土豆、滬味紅燒帶魚飯、雞蛋菜心排骨等十余款套餐,價格在11~29元不等,可以在售賣終端或app點餐,同時支持選擇是否加熱。

據悉,飯美美采用中央廚房進行標準化加工,全程冷鏈配送到達售賣終端,從源頭到終端不超過24小時,能使加熱后的復原度達到95%以上,所以可以保證較好的口味。聘請了專業的廚務團隊研發菜品,在保證好吃的前提下實現標準化,菜品上線前要經過多次試吃環節。從源頭到終端不超過24小時,能使加熱后的復原度達到95%以上,所以可以保證較好的口味。目前終端設備、包裝技術等都獲得了相關專利。

隨著新零售的興起,智能終端也帶來了全新的銷售方式和用戶體驗。福能達也即將通過研究推出組成自動售貨機群組化營銷,以便提供的更多的便當種類,滿足消費者對中西餐、小吃甜品應有盡有的需求。將會猶如有一個小便利點,提供便當的同時,還提供各類鮮食、水果、飲品等等。滿足客戶的全方位需求。

便利店販賣機

說了上面的細分種類,還有一個既可以稱之為便利店,也可以成為販賣機的物種,稱之為“未來商店”。

據介紹,用戶在一面屏幕上選擇商品,再通過手機掃碼付費,最后去取貨口拿到商品。當然商店的屏幕比自動販賣機的屏幕大很多,而商品品類則與便利店相同,除了零食之類也有包子奶茶等鮮食。

據介紹,這家便利店中所有的烹飪、沖調飲品、取貨、結算、庫存盤點、清潔工作均由機器自動完成。

綜上來看,自動售貨機節省人力,實現24小時營業,突破地區限制,提供便捷,入局新零售,自動售賣機也將帶來零售業的新一輪變革。

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