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上?!盁o人面館”被叫停,真相尷尬了!

2017/11/01

近日,在上海虹口、徐匯區的商務樓和街頭出現了3臺類似自動售貨機的“無人面館”,顧客通過手機支付,不到一分鐘就能獲得一碗熱湯面。一時間,“無人面館”引發熱議。

“無人面館”

這種“無人面館”提供的湯面口味共兩種:酸湯肥牛和豚骨,均售9.9元一盒。食客選好口味后,可直接通過支付寶或微信完成支付,加上出面的時間,整個操作過程不到一分鐘。不少消費者爭相排隊體驗,但面的味道眾說紛紜。

“無人面館”下單界面

“無人面館”的面

這種耗時短,價格便宜的面食,受到了不少消費者的歡迎。消費者紛紛表示,中午下班時間來不及排隊吃飯,這種便捷的面條自動售貨機提供了新選擇。

取面口

據悉,“無人面館”的食品加工模式,是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍,并由注水口戳開湯面盒頂部,將開水灌入,整個過程都由機器完成。這些標準化的面條,并非方便面,而是由項目方出標準,到食品加工廠定制量產的半成品,如果賣不出去,當天都會收回,返回給廠商。機器里由于有冷凍設備,一整天內面條都可以保鮮。

運營補貨

據最新消息報道,上海嚕逗餐飲在上海投放的3臺“無人面館”已被叫停,對于這種全新業態,上海市徐匯區市場監管局相關負責人表示,無人面館確認經營者的營業執照和食品經營許可屬實,但現場餐飲的制作環節,并不在許可允許的經營范圍內,涉嫌超范圍經營,現已被要求暫停銷售,待補齊相關許可證后有望再度經營。

“無人面館”已被叫停

目前,這種“無人面館”的技術有待完善,存在市場監管層面的風險,未來走向尤為可知。但是這種“面條自動售貨機”的火爆,也證明了只要滿足消費者某一層面的需要,方便快捷的自動售貨服務是被廣大消費者所認同的。同樣,身處寫字樓的福能達自動售賣咖啡機——空氣水咖啡機,出杯迅速,咖啡口感濃郁,解決了上班族下午茶的需求,相信在不久之后,將受到越來越多的消費者歡迎。

空氣水咖啡機

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