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自動售貨機成食品零售必然選擇,千億市場還有多遠?

2017/06/21

即食類食品具有高頻次低單價的特點,在銷售過程中保鮮的需求,因此對銷售網點數量和地段上有著很高的要求。隨著場地租金和人力成本的上漲,門店利潤一再被壓縮的情況下,開拓新的銷售途徑就顯得迫在眉睫。

如今消費升級,線上已成紅海,流量獲取成本居高不下,線下開始重新得到重視。這就使得自動售貨機這種業態被推上風口。在新技術的推動下,自動售貨機已經開始智能化,支持移動支付的功能更為銷售提供了極大的方便。

為什么說自動售貨機是食品零售的必然選擇?

現在的新零售,必須以消費者為中心,而且是以精準的消費者群體為中心。從這點來說,線上渠道明顯就處于劣勢。線下終端作為密度足夠高,距離足夠貼近消費者的銷售終端,能夠帶來良好的用戶體驗。食品品牌中又以鮮食食品尤為需要更多的線下終端,因為鮮食食品在銷售上有一些需求是必須依靠銷售終端才能解決的。

鮮食食品

1.生鮮類產品依賴線下銷售終端

像蔬菜、水果、海鮮、活魚、冷凍食品、易碎食品。這幾類產品的銷售對于配套設施的要求是最高的,我們且稱他們為高配套產品。高配套產品對于保鮮的需求是最為明顯的。一般來說,沒有足夠強大的冷鏈運輸系統和配送系統,是無法做線上的。而線下就完全規避了這個問題,消費者自行選購,沒有經過運輸的生鮮類食品品質佳,客戶滿意度相對較高。

蔬菜

2.消費者對便捷性要求越來越高

像快遞,自助取貨這些例子都說明,消費者越來越傾向便捷性消費,希望能夠盡可能減少消費中的環節達成交易。自動售貨機完美地解決了這個問題,它不僅支付方便,出貨迅速,而且可以實現24小時購物。

3.要求更低的購買成本,更快的銷售速度

鮮食食品很在意銷售速度,食品銷售周期短,就幾天的貨架時間,賣不出去直接就是成本的消耗。所以銷售速度和庫存把控就顯得更重要。要獲得更快的銷售速度,就要想方設法節省消費者的購買時間成本。節省購買時間成本的途徑只有一個,那就是建立更多、更貼近消費者的銷售網點。

福能達生鮮自動售貨機

4.高密度網點鋪設的需求,成本的考慮

對于食品零售業而言,各產品相互間的替代作用十分顯著,龐大的銷售網絡是關鍵的核心競爭力之一。前十年,在房地產的推動下,大量配套商業設施的住宅小區出現,從而衍生出大量新鋪面需要更多的實體店去填充,很多食品企業都趕上了這批市場紅利,短短幾年間完成了門店網點的大規模擴張。如今,隨著優質地段的飽和和租金的節節攀升,在網點開拓上已經越來越吃力,急切需要一個新的拓展模式。這個新模式必須在成本控制、可供拓展的網點數量上都具備優勢,而且是很大的優勢。

5.無人自動售貨機市場存在大量空白

自動售貨機除了成本低,離消費者最近,無需人工值守,24小時營業,還可以實現智能化后臺管理。另外,自動售貨機面向的消費場景除了我們熟知的商超、地鐵、車站、機場等人流密集流動量高的地方,更有社區、學校、寫字樓等大量固定人群聚集的地方。在消費升級的背景下,需求在增長,尤其是區、學校、寫字樓,這些地方的自動售貨機市場都存在著巨大的空白。

福能達自動售貨機

據有關機構預測,2020年自動售貨機渠道市場銷售額可達千億。隨著自動售貨機的潛力被越來越多的行業和企業發現,紛紛布局自動售貨機渠道,其市場總體占有率也呈上升趨勢。自動售貨機市場的前景不言而喻,而千億市場真正實現,還要看未來市場的走向。

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