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智能自動售貨機為餐飲業提供全新解決方案

2019/03/18

依據《2018年中國餐飲行業市場前景研究報告》,當前,國內餐飲行業整體向上發展,但餐飲業面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題,行業競爭愈演愈烈。

近年來,隨著互聯網加速發展及支付方式的普及,餐飲市場競爭已進入下半場,企業間的競爭已不單純局限于配送實力和商家資源的競爭,在行業服務同質化現象明顯的情況下,能否為用戶提供食品安全保證,為用戶保障外賣食品冷暖溫度,為用戶提供關懷性服務將成為企業脫穎而出的關鍵。

自動售貨機

在這個時候,人工智能等智能化手段能夠重構餐飲行業的用戶、場景和商品,基于智能物聯網、移動支付手段、全球前沿的RFID技術、機器視覺識別、大數據分析等軟硬件技術開發的智能無人零售終端和整套運營系統,為餐飲新零售的發展提供了全新的解決方案。

隨著人工智能產業的快速發展,應用場景不斷拓展,互聯網餐飲外賣平臺也逐步開始向技術密集型企業轉型,利用系統的大數據分析、人工智能等科技創新實現外賣配送效率的提高和服務品質的提升?!盎ヂ摼W+餐飲”愈加活躍并蓬勃發展。傳統餐飲產業與互聯網這一現代化工具的結合如火如荼地展開,各種APP工具手段全面利用、線上線下雙管齊下,電子商務市場規模將持續走高。而且,餐飲企業后廚房將進一步引入機械化、現代化、智能化,與此同時,前廳服務的預定、點餐、移動終端支付、智能機器人傳菜、娛樂等智能化服務將全面鋪開。

目前,市面上已經涌現出針對餐飲行業的新零售模式整套解決方案,他們具備操作方便的特點,用戶通過掃碼/刷卡/刷臉開門-取物即走-自動支付,僅需三步,五秒之內即可完成購物,整個流程簡單輕松便捷,并支持APP/支付寶/微信/部分銀行APP等多端口掃碼開門和自動支付。

在商品類型方面,產品類型多樣化是大勢所趨。早午晚餐,水果甜點,零售飲料,鹵味鮮食,非常適合餐飲業的零售基本業態,24小時無人值守,實時監控,可以增加增量收入。

另外,針對公司、學校等場景,餐品可以根據預售要求精準提前配送到柜機內。柜機具有保溫功能,可以為物流留取充裕的時間,而不必等到用餐高峰期再配貨。等到用餐時間,消費者可以自行拿取,從而節省了發放人工,同時也便于精準統計核對。

毫無疑問,智能自動售貨機拉近了餐飲經營者與用戶的距離,可在原有店面經營基礎上形成純增量銷售。同時,放置在各場景下的智能自動售貨機成為顆粒度更小的餐飲銷售終端,在競爭一線攔截消費,形成無數個細分市場下的壟斷性優勢。與此同時,經營者通過智能自動售貨機的大數據分析能力,可以不斷優化經營,提高復購率,對傳統餐飲店經營者進行降維打擊。

福能達自動售貨機

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